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絶品!絶対作りたい栗の人気レシピ〜お菓子編〜

公開日: : 最終更新日:2019/07/22 料理・レシピ ,




秋になると栗が美味しいですよね!栗はやっぱりスイーツで食べるのが特におすすめ。和菓子も洋菓子も、栗を使ったお菓子はとっても美味しいんです。

そこで今回は、スイーツ好きなら特に押さえておきたい、栗のお菓子にはどんなものがあるのか、またそのレシピを紹介します。

 

栗を使ったお菓子のレシピ どんな種類がある?

栗を使ったお菓子にはどんなものがあるのか、どうやって作れば良いのかをまず解説します!

 

栗の渋皮煮

栗の外殻を取り外し、渋皮だけ残した状態で砂糖で甘く煮たシンプルなお菓子です。栗本来の美味しさも味わえるので、特に栗が大好物!

という人には堪らないんじゃないでしょうか?ただ、重曹などでアク抜きが必要。また、煮るのにも時間がかかりますが、とっても美味しいですよ!

詳しいレシピはコチラ。

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kuri4.htm

 

マロングラッセ

栗の渋皮煮とよく似ていますが、マロングラッセは渋皮まで剥いて、中の実だけを砂糖漬けにしたもの。よくモンブランの一番上に飾られていることもありますね。こちらも作るのはなかなか大変ですが、栗のほっこりとした美味しさを堪能できます。

詳しいレシピはコチラ。

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530005868/

 

栗の甘露煮

殻や皮を剥いた栗を砂糖やみりんなどの調味料で甘く煮詰めたお菓子。和菓子としても有名ですね。

詳細レシピはこちら。

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570000075/

 

栗きんとん

おせち料理でも欠かせない一品。甘くてこっくりとしていて、病みつきになる美味しさですよ。生の栗を使わなくても、栗の甘露煮を買ってくれば意外と簡単に作れます。

詳細レシピはこちら。

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704952/

 

モンブラン

栗のスイーツで定番なのがモンブランですね!時々無性に食べたくなることはありませんか?お菓子作りが好きならば、ぜひモンブランにもチャレンジしてみてください。

詳細レシピはコチラ。

http://recipe.cuoca.com/pc/index.php?cmd=rcpd01_pc&id=2378

 

栗どら焼き

どら焼きのあんの中に栗の甘露煮を入れたもの。自宅でもホットプレートがあればどらやきの皮を作れるので、ぜひ作ってみましょう。

詳しいレシピはコチラ。

https://cookpad.com/recipe/3357483

 

栗大福

栗で作ったあんを包んだ大福。秋らしい和菓子ですね。紅葉狩りの時に持って行っても良いんじゃないでしょうか?

詳細レシピはコチラ。

http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20160919.html

 

栗ようかん

ようかんに栗の実を入れた和菓子ですね。こちらも栗の甘露煮があれば、割と簡単に作れますよ。

詳細レシピはコチラ。

https://cookpad.com/recipe/4050449

 

栗のパウンドケーキ

ホットケーキミックスと栗の甘露煮で作れる、意外と簡単なお菓子ですよ!おやつにも最適だし、おもてなしデザートにもおすすめ。

詳細レシピはコチラ。

https://www.kurashiru.com/recipes/73f8288e-adcf-421e-a55e-9ed461fd7e5f?source=yahoo&search_index=3&query=%E6%A0%97%20%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD

 

栗って本当に色々なお菓子があるんですね!気になるものがあれば、ぜひ作ってみてください!

 

 

簡単で美味しい栗のお菓子の作り方

 

栗を使ったお菓子って、どれも美味しそうだけれど、やっぱりちょっと作るのが大変そうですね…。家庭によっては、オーブンがなかったりするので、焼き菓子を作るのも難しい場合もあるでしょう。

ということで、簡単でしかも美味しい、オーブンがなくてもOKな栗を使ったお菓子を見つけました!それが栗の冷やしぜんざいです!

 

栗の冷やしぜんざい

器に甘露煮の栗と白玉、ゆであずきを盛り付ければ良いだけ。あずきも栗の甘露煮も、既に出来ているものを買ってくれば、わざわざ煮る必要もないし、あとは白玉だけ作ればOKなんですよね。念のため、おすすめのレシピのURLを貼っておきます。

https://www.kurashiru.com/recipes/55a999e6-d701-4753-9227-9eb65074bbc1?source=yahoo&search_index=1&query=%E6%A0%97%20%E7%B0%A1%E5%8D%98%20%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90

かなり簡単だし、すごく美味しそう。黒蜜や抹茶パウダーをかけてアレンジしても良いと思いますよ。

 

続いて、栗入りあんみつもおすすめ。

栗入りあんみつ

こちらも、市販の寒天やあんこ、栗の甘露煮、缶詰のさくらんぼやパイナップルなどがあれば、盛り付けるだけで完成!

暑い時期にぴったりの和スイーツですね。栗の甘露煮って、お汁粉に入れても美味しいので意外と便利ですよ!

 

 

まとめ

栗のお菓子は渋皮煮やマロングラッセ、モンブラン、栗大福など色々。でも手軽に栗を使ったお菓子を食べたい時は、あんみつや冷やしぜんざい、お汁粉などに甘露煮の栗を入れるだけでもOKですよ!

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